10 dos melhores (e piores) alimentos processados ​​na mercearia

Pouquíssimas pessoas têm tempo, energia e paciência necessárias para preparar todas as refeições completamente do zero. Para preencher as lacunas, procuramos alimentos processados ​​no supermercado. Embora isso possa ser um grande passo em falso, nem todos os itens embalados nas prateleiras são tão pecaminosos. Muitos alimentos parcialmente preparados são completamente nutritivos - você apenas precisa saber quais escolher. Destacamos cinco dos melhores e cinco dos piores alimentos embalados para ajudá-lo a navegar pelos corredores com facilidade.

1. Melhor: Conservas de peixe

Salada de atum feita com atum em conserva é uma boa escolha. | iStock.com



Peixes gordurosos estão entre as melhores opções para carregar ácidos graxos ômega-3. A maioria das pessoas está interessada nessas gorduras para a saúde do coração, mas uma boa quantidade de pesquisas descobriu que o consumo regular de peixes está relacionado a um risco geral reduzido de morte. No entanto, o peixe fresco não se mantém bem, por isso pode ser difícil obter satisfação se você não for ao mercado a cada poucos dias. As boas notícias aqui são salmão, atum e sardinha, todos ricos em ômega-3, também estão disponíveis em latas estáveis ​​em prateleiras. Como os frutos do mar já estão cozidos, você também acelerará o caminho para uma refeição muito mais rápido.



2. Melhor: Pão integral e massas

Pão integral é o caminho a percorrer. | iStock.com

A maioria de nós não chega perto de consumir fibra suficiente diariamente, o que pode levar ao ganho de peso e outros problemas de saúde. Grãos integrais, como arroz integral e cevada, são alguns dos melhores alimentos para você se alimentar, mas a maioria deles leva muito tempo para se preparar. Felizmente, você pode obter toda a bondade desses alimentos cheios de fibra sem o longo tempo de cozimento, se optar por pães e massas integrais. De acordo com o Vegetarian Times, você também obterá mais vitaminas B, zinco e magnésio.

3. Melhor: leite fortificado

O leite contém nutrientes vitais. | iStock.com



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Quando você pensa sobre isso, todo o leite comercial é processado. Para obter o selo de aprovação seguro, ele deve ser pasteurizado. A bebida já é saudável por si só, com bastante cálcio e proteína, e fica ainda melhor quando os produtores adicionam vitamina D. A deficiência desse nutriente tem sido associada a tudo, desde demência até obesidade, de acordo com o WebMD, e é comum para pessoas ficam aquém da quantidade que precisam. Considere um estudo de 2014 que constatou que crianças que bebiam leite que não é de vaca, que normalmente não são fortificadas, eram mais propensas a apresentar níveis inadequados de vitamina D.

4. Melhor: Feijão enlatado

Tente fazer sopa de feijão preto com feijão enlatado. | iStock.com



Esteja você procurando comer mais refeições sem carne ou precisando apenas de uma maneira fácil de acelerar a preparação de alimentos, os feijões enlatados são uma compra estelar de supermercado. Uma porção de ½ xícara contém 109 calorias, mais de 7 gramas de proteína, quase nenhuma gordura e mais de 8 gramas de fibra. Porém, eles podem ter um alto teor de sódio; portanto, lave bem o feijão em lata antes de usá-lo. Além disso, fique de olho nas versões com baixo teor de sódio.

5. Melhor: Frutas e legumes congelados

Ervilhas congeladas são uma ótima alternativa para frescos. | iStock.com

O corredor de alimentos congelados geralmente é o local onde os compradores carregam as entradas de pizza e microondas, mas também abriga uma enorme variedade de produtos congelados. Essas frutas e vegetais embalados são ótimos para ter em mãos nos dias em que você não tem tempo para comprar algo fresco na loja e também é saudável. A Frozen Food Foundation fez uma parceria com a Universidade da Califórnia-Davis em 2014 para realizar um estudo sobre os valores nutricionais de frutas e legumes frescos e congelados. Eles descobriram que os alimentos gelados tendem a ter níveis de nutrientes quase tão bons e, em alguns casos, melhores que os frescos.

6. Pior: Sucos

Pule esta bebida com suco de laranja. | iStock.com

Agora, para o mal, começando com sucos. Embora o suco 100% possa encontrar uma dieta saudável, desde que você adote uma porção razoável, bebidas, misturas e coquetéis embalados geralmente são tão saudáveis ​​quanto os doces. Vamos usar o Sunny Delight como exemplo. De acordo com Foodfacts.com, esta bebida de sabor tropical lista a água e o xarope de milho com alto teor de frutose como seus dois principais ingredientes, enquanto a fruta real vem em apenas pequenas porções de concentrados. Isso leva a impressionantes 19 gramas de açúcar por porção.

7. Pior: refeições de macarrão em caixa

Macarrão instantâneo de ramen deve ser deixado no dormitório da faculdade. | iStock.com

Esta categoria inclui macarrão e queijo em caixas, além de ramen instantâneo. Embora esses alimentos embalados sejam baratos e rápidos, eles não estão favorecendo sua dieta. O Nissan Top Ramen e o Kraft Macaroni & Cheese contêm 30% ou mais da sua ingestão diária recomendada de sódio, e é se você se ativer ao tamanho da porção. Como muitos de nós entregamos todo o pacote, você pode facilmente exagerar. Com pouco mais além de carboidratos simples, é melhor pular esse macarrão.

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8. Pior: Carnes processadas

Pule esta pilha de cachorros-quentes. | iStock.com

Algumas pessoas dizem que morreriam mais cedo do que desistir de seus alimentos favoritos. Se você se sentir assim com salsichas, cachorros-quentes, bacon e carnes deliciosas, poderá mudar a sua música. Estudos sobre os efeitos da carne processada são numerosos e os resultados não são bons. Por exemplo, um estudo de 2013 descobriu que dietas ricas em carne processada estavam ligadas a um risco aumentado de mortalidade por todas as causas, mas principalmente devido a câncer e doenças cardiovasculares.

9. Pior: alimentos congelados e fritos

Nuggets de frango são muito mais saudáveis ​​quando assados ​​e feitos a partir do zero. | iStock.com

Embora os restaurantes geralmente sejam vistos como os bandidos quando se trata de frituras, a seção de alimentos congelados no supermercado pode ser igualmente perigosa. Essas batatas fritas crocantes, filés de peixe à milanesa e nuggets de frango podem receber o tratamento do forno em sua cozinha, mas esses alimentos foram fritos antes da embalagem. Coma isso, não aquilo! destacou alguns dos piores nuggets de frango. Mesmo aqueles que tentam fingir benefícios à saúde, divulgando que usam apenas carne de peito, podem embalar até 13 gramas de gordura por porção.

10. Pior: bolos e biscoitos embalados

Biscoitos de sanduíche de chocolate são deliciosos, mas ruins para você. | iStock.com

Ninguém pensa que uma dieta carregada de biscoitos e doces é saudável, mas poucos percebem o quanto esses alimentos podem causar danos. Um lanche aparentemente inofensivo de três Oreos irá custar 160 calorias, 7 gramas de gordura e 14 gramas de açúcar. E como eles praticamente não têm fibra ou proteína para mantê-lo cheio, é fácil consumir várias porções. Quando a fome atinge, é muito melhor você pegar um punhado de amêndoas.

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