Receitas de taquito estilo restaurante que você pode fazer em casa

Um taquito ('taco pequeno') é um prato mexicano que consiste em uma pequena tortilha enrolada em vários tipos de recheios. O prato é alternadamente conhecido comoflauta qual éEspanhol para flauta - nomeado por sua aparência estreita e parecida com um tubo. Embora as receitas de taquito sejam tipicamente fritas na cozinha tradicional mexicana, elas também podem ser facilmente preparadas em sua cozinha assando.

Estes pratos crocantes e salgados são uma maneira deliciosa e simples de apreciar seus sabores mexicanos favoritos. Melhor ainda, eles podem ser feitos com uma grande variedade de ingredientes - o que significa que os taquitos podem oferecer algo até mesmo para os mais exigentes. A tortilla frita ou assada, além de seu recheio quente e saboroso, oferece uma combinação de dar água na boca, com sabores crocantes e chewy e pegajosos para desfrutar a qualquer hora do dia.



Essas seis receitas darão a você e sua família um sabor inesquecível do taquito mexicano.



1. Taquitos Cremosos de Frango Assados

Taquitos de frango | iStock.com

Esses taquitos são preenchidos com uma combinação de temperos mexicanos picantes, frango cozido magro, temperos saborosos - para não mencionar pegajosos, queijo derretido e sua saborosa base de queijo creme, que confere ao recheio um sabor incrivelmente cremoso. Dependendo de quão cheio você encher suas tortilhas, esta receita de Our Best Bites deve render cerca de 12 a 16 taquitos, se você estiver usando tortillas de 15 cm. O prato leva cerca de uma hora para ser concluído.



Ingredientes:

  • ⅓ xícara de creme de queijo
  • ¼ xícara de salsa verde
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • ½ colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • ½ colher de chá de cebola em pó
  • ¼ colher de chá de alho granulado ou alho em pó
  • 3 colheres de sopa de coentro picado
  • 2 colheres de sopa de cebola verde fatiada
  • 2 xícaras de frango cozido desfiado
  • 1 xícara de pepperjack ralado ou queijo ralado
  • tortilhas pequenas de farinha ou milho
  • sal kosher
  • spray de cozinha ou azeite

Instruções: Aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Forre uma assadeira com papel alumínio e cubra levemente com spray de cozinha. Aqueça o cream cheese no microondas por cerca de 20 a 30 segundos, para que fique macio e fácil de mexer. Adicione salsa verde, suco de limão, cominho, pimenta em pó, cebola em pó e alho granulado. Mexa para combinar e adicione coentro e cebola verde. Adicione o frango e o queijo e misture bem. Você pode se preparar para esta etapa antes do tempo. Basta manter a mistura na geladeira.

Se estiver usando tortilhas de milho, trabalhe com algumas tortilhas de cada vez e aqueça no microondas, embrulhadas em toalhas de papel úmidas até que fiquem macias o suficiente para rolar sem rachaduras. Geralmente, de 20 a 30 segundos o fazem. Se você estiver usando tortilhas de farinha diretamente da geladeira, ajuda a aquecê-las no microondas para facilitar a rolagem.



Coloque 2-3 colheres de sopa de mistura de frango no terço inferior de uma tortilha, mantendo-o a cerca de 2,5 cm das bordas. Enrole as tortilhas e coloque-as em uma assadeira, sem se tocar. Pulverize levemente com spray de cozinha ou pincele levemente com azeite e polvilhe levemente com sal kosher. Coloque a panela no forno e asse por 15-20 minutos ou até ficar crocante e as pontas começarem a dourar. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Mergulhe no creme de leite.

xbox um receptor sem fio pc

2. Taquitos de Porco

Taquitos de porco | iStock.com

O saboroso e suculento porco desfiado desta receita rapidamente o tornará o favorito da família. Se você preferir congelar os taquitos para comer em uma data futura, coloque-os - já cozidos - em uma assadeira forrada com papel de cera e congele até ficar firme, depois transfira para um freezer plástico selado novamente. Os taquitos podem ser congelados por até três meses. Esta receita da Taste of Home leva cerca de 50 minutos para ser concluída e rende 12 porções.

Ingredientes:

  • 1 cebola média, picada
  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • ¼ colher de chá de pimenta caiena
  • 2 xícaras de carne de porco cozida desfiada
  • 1 xícara (4 onças) de queijo mexicano ralado
  • ¼ xícara de coentro fresco picado
  • ¼ xícara de molho verde
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 12 tortilhas de milho (6 polegadas), aquecidas
  • Coberturas: creme de leite, guacamole e salsa verde adicional

Instruções:Em uma frigideira grande, refogue a cebola no óleo até ficar macia. Adicione o alho, cominho, orégano, pimenta em pó e pimenta de Caiena; cozinhe mais um minuto. Adicione o porco, queijo, coentro, salsa e suco de limão. Cozinhe e mexa até o queijo derreter.

Coloque 2 colheres de sopa de recheio sobre o terço inferior de cada tortilha. Enrole firmemente. Prenda com palitos. Coloque os taquitos em uma assadeira untada. Asse em forno a 400 graus Fahrenheit por 8 minutos.

Deixe esfriar completamente em uma gradinha. Descarte palitos e divirta-se!

3. Taquitos de Carne

Carne moída pode ser usada para fazer receitas de taquito | iStock.com

Mime o seu lado carnívoro com um taquito de carne crocante e pegajoso no jantar desta noite. Enquanto esses pratos tradicionais costumam ser fritos no México - para uma trituração adicional - cozê-los resultará em uma alternativa mais saudável com uma trituração irresistível. Você pode até prepará-los com antecedência e congelá-los; simplesmente descongele colocando no microondas por cerca de 60 segundos. É simples assim! Esta receita da Food leva 30 minutos para ser concluída e rende 5 porções.

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal e mais
  • óleo vegetal, para escovar os taquitos
  • 1 cebola média, picada
  • 1 dente de alho picado
  • ¾ libra de carne moída magra
  • ½ xícara de salsa, além de mais salsa, para mergulhar
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta
  • 10 tortilhas de farinha de 6 polegadas
  • ½ xícara de queijo cheddar ou ½ xícara de queijo monterey jack, ralado
  • nata

Instruções: Aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre. Adicione a carne e use uma colher de pau ou uma espátula para quebrá-la enquanto cozinha, até que não fique mais vermelha, cerca de 3 minutos. Misture ½ xícara de salsa, o pó de pimenta e o sal e pimenta. Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos.

Coloque as tortilhas em um prato e cubra-as com toalhas de papel úmidas. Microondas-los até quente e maleável, cerca de 45 segundos. Cubra cada tortilla com ¼ de xícara da mistura de carne, espalhando-a a uma polegada das bordas. Polvilhe o queijo uniformemente sobre a carne.

Enrole as tortilhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel alumínio com as laterais da costura voltadas para baixo. Pincele os taquitos levemente com óleo vegetal e cozinhe-os até que o recheio esteja aquecido e as tortilhas estejam levemente douradas, cerca de 8 a 12 minutos. Sirva quente com creme de leite e / ou salsa.

4. Taquitos Vegetarianos

Tortilhas Thinkstock

Os vegetarianos também podem desfrutar de taquitos! Simplesmente substitua o conteúdo da carne por uma empada de legumes de sua escolha - ou até carregue legumes frescos de sua escolha, em vez de uma empada. Alho, cominho, pimenta vermelha e pimenta verde dão a essa variação de taquito da Cooking Light um chute divertido e fabuloso. Esta receita leva 45 minutos para ser concluída e rende 8 porções (consistindo em dois taquitos cada). Cada porção contém apenas 185 calorias e 1,3 gramas de gordura saturada, mais 13 gramas de proteína e quase 5 gramas de fibra. Saboroso e nutritivo - o que poderia ser melhor?

Ingredientes:

O preenchimento:

  • 1 colher de chá de óleo de canola
  • ½ xícara de cebola picada
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1 ½ xícaras de vegetais redondos
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de cominho
  • ¼ colher de chá de pimenta vermelha moída
  • 1 (4 ½ onça) pode chiles verdes picados, não drenados

Ingredientes restantes:

  • 2 xícaras de caldo de legumes orgânico
  • 16 tortilhas de milho
  • ⅔ xícara (cerca de 2 ½ onças) de queijo cheddar ralado, com pouca gordura e ralado, dividido
  • Spray para cozinhar

Instruções: Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.

Para preparar o recheio: Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho; refogue por 3 minutos ou até a cebola ficar macia. Adicione o solo vegetariano e os próximos 4 ingredientes (por meio de chiles); cozinhe 5 minutos.

Em seguida, ferva o caldo de legumes em uma panela grande. Reduza o fogo e cozinhe. Trabalhando com 1 tortilla de cada vez, mergulhe cuidadosamente a tortilla no caldo por 2 segundos usando pinças e coloque a tortilla amolecida em uma toalha de papel. Coloque cerca de 1 colher de sopa de recheio no terço inferior da tortilha; cubra com 2 colheres de chá de queijo. Rolar; Coloque a tortilla enrolada em uma assadeira revestida com spray de cozinha. Pulverize levemente o rolo com spray de cozinha. Repita o procedimento com as tortilhas restantes, o recheio e o queijo.

Asse por 13 minutos ou até que os rolos fiquem crocantes.

download de avatares ps3

5. Taquitos de salmão assados

Salmão iStock.com

O salmão é pobre em calorias e rico em ômega-3 e proteínas, o que fará com que você se sinta saudável e satisfeito por horas depois de comer. Para economizar tempo com esta receita, você pode usar um filé de salmão pré-cozido (disponível em mercearias como a Trader Joe's), mas - como sempre - é melhor servir o peixe fresco. Para assar um filé de salmão, simplesmente tempere levemente com sal e pimenta, coloque a pele em uma assadeira e asse por 12 a 15 minutos a 450 graus Fahrenheit - apenas até ficar cozido, mas ainda macio. Este prato da Recipe Girl leva 45 minutos para ser concluído e produz 12 taquitos.

Ingredientes:

www nametests com

Taquitos:

  • ¾ libra de salmão assado, em pedaços
  • 1 xícara de queijo Monterey ralado
  • ¼ xícara de coentro fresco picado
  • 12 tortilhas de milho pequenas (5 ½ polegada)
  • 1 garrafa de molho picante Cholula com sabor de chipotle
  • spray para cozinhar

Guacamole simples:

  • 2 abacates médios
  • ⅓ xícara de creme de leite
  • suco de ½ limão
  • 2 colheres de chá de molho picante
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções: Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Forre uma assadeira com papel alumínio e pulverize com spray de cozinha.

Para preparar Taquitos: Em uma tigela média, misture o salmão, o queijo e o coentro. Coloque duas tortilhas de milho de cada vez entre duas toalhas de papel úmidas e o microondas por 20 a 30 segundos para amolecê-las (isso ajuda a evitar rachaduras ao rolar).

Coloque uma tortilla em uma superfície de trabalho. Coloque cerca de ¼ de xícara da mistura de recheio de salmão no centro da tortilha, polvilhe uma dose generosa de Chipotle Cholula por cima e depois role firmemente. Coloque o taquito com a costura para baixo na assadeira preparada. Repita com as tortilhas restantes, o recheio e o molho picante. Pulverize as tortilhas enroladas levemente com spray de cozinha. Asse por 20 a 25 minutos ou até ficar crocante.

Para preparar o guacamole:Use um garfo para amassar o abacate em uma tigela média. Misture o creme de leite, o suco de limão, o molho picante, o sal e a pimenta.

Sirva taquitos quentes com uma grande colher de guacamole para mergulhar.

6. Café da manhã Taquitos

Cebolas em cubos | iStock.com

Os taquitos são tão bons que seria um crime confiná-los apenas para jantar. É exatamente por esse motivo que nasceu o maravilhoso taquito do café da manhã. Pense nisso como um burrito em miniatura do café da manhã: uma tortilha recheada com cebola, pimentão verde, cebolinha, ovos e temperos, frita e servida ao seu prazer! Esta refeição saudável o manterá facilmente livre de dores de fome até o almoço (ou mais tarde). Para um sabor adicional, experimente enfeitar o prato com suas coberturas favoritas - salsa, creme de leite ou até guacamole. Esta receita do blog I Am A Food produz 8 taquitos e leva cerca de 30 minutos para ser concluída.

Ingredientes:

  • ½ cebola picada
  • ½ pimentão em cubos
  • ¼ xícara de cebola verde
  • 2 ovos
  • sal e pimenta
  • óleo de semente de uva, para fritar
  • 8 tortilhas
  • creme de leite, salsa e queijo cheddar ralado para servir

Instruções: Aqueça um pouco de óleo em fogo médio em uma frigideira antiaderente. Adicione a cebola em cubos, o pimentão em cubos e a cebola verde na panela. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar um pouco mais macio, 3-5 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione os ovos. Deixe os ovos cozinhar, mexendo ocasionalmente até endurecer. Tempere com sal e pimenta e reserve.

Aqueça uma tortilla em uma panela seca até ficar macia e flexível. Coloque 1 colher de sopa de ovos no fundo da tortilha. Enrole firmemente e espeto com um palito de dente para manter fechado. Repita até que todas as tortilhas sejam enroladas.

Em fogo médio-alto, aqueça alguns salpicos de óleo de semente de uva em uma panela pesada de fundo alto. Frite os taquitos no óleo, virando uma vez, até dourar e ficar crocante. Escorra em papel toalha e desfrute com creme de leite, salsa e queijo cheddar ralado.

Mais em Culture Cheat Sheet:
  • Especialistas em cerveja: Como se tornar um cicerone certificado
  • 5 receitas saudáveis ​​de pizza que você pode comer sem culpa
  • 6 receitas fáceis para fazer um atum enlatado sabor incrível